Dolce Italia è il Salone del dolciario che si svolge a Parma, insieme al Salone Internazionale dell’Alimentazione Cibus. Un punto di riferimento per tutto il settore che accoglie migliaia di operatori professionali provenienti da ogni parte del mondo. Tema centrale del Salone è la qualità dei prodotti, che pur se ottenuti da processi di lavorazione industriale, mantengono le caratteristiche della produzione artigianale, utilizzando ingredienti ad elevato valore nutrizionale e curando particolarmente il packaging.
Gli oltre 60 mila visitatori professionali e quasi 900 giornalisti presenti a Cibus 2008 torneranno quest’anno per scoprire le nuove idee del dolciario di qualità. La selezione rigorosa di Fiere di Parma permetterà di avere ospiti i migliori compratori specializzati e importatori, tutti alla ricerca delle nuove idee su semilavorati, dolci da ricorrenza, prodotti da forno, cioccolata, confectionery e tutta la straordinaria offerta dolce italiana.
Informazioni: www.cibus.it
