Ingredienti per 4 persone
- 400 g di patate
- 70 g di burro
- 200 g di gorgonzola
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- sale
Preparazione:
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a fettine sottili. Fare fondere 60 g di burro in una padella antiaderente, e quando sarà caldo mettere le patate girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Lasciarle rosolare per circa 10 minuti. Imburrare una pirofila e mettervi le patate. Conditele a strati con il gorgonzola, fiocchetti di burro e il formaggio grattugiato.
Gratinare in forno già caldo per circa 25 minuti a 200°.
